祁东槟榔芋，历史上与广西荔浦芋头齐名。槟榔芋又称香芋，据清同治《祁阳县志》记载：“香芋乃产砖塘，味沙、香美，宴席佳肴”。祁东槟榔芋个大肉白、清香味甘、粉而不腻、口感松软，一直走俏于国内外，远销于新加坡、法国、日本及港台地区。
